espresso什么意思

espresso是意大利语，意思是浓缩咖啡，通常在意大利式咖啡机中制作，时间大约30秒，温度90-96摄氏度，咖啡粉量约7-9克。

我最近去了一家新开的咖啡馆，点了一杯espresso。那天的阳光正好，透过窗户洒在木质桌面上，我看着那杯黑咖啡，突然想起10年前刚接触这个词汇的时候。当时我还在北京的一家小型咖啡馆打工，那时候咖啡对我来说只是简单的饮料，espresso却是一个神秘的存在。我记得那个周一，店里来了位老外，他点了杯espresso，当时我还特意查了查这个词，原来它是浓缩咖啡的意思。时间过得真快，那个老外现在可能已经回国了，而我在咖啡界也摸爬滚打这么多年。等等，还有个事，我突然想到，那天他喝的那杯espresso，好像是我亲手冲的，味道应该不错吧。

浓缩咖啡，一杯15秒速成。