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espresso是啥

2026-04-11 12:32:30 咖啡机 3273次阅读
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espresso这玩意儿啊,得从20世纪初说起。那时候,意大利的咖啡馆里就开始流行了。说起来,这东西可是挺神奇的。它是一种浓缩咖啡,一小杯就浓缩了大量的咖啡精华。我记着,一杯标准的espresso大概只有30毫升左右,喝起来味道浓郁,苦中带香。
当时我在北京的一家咖啡馆工作,那会儿我们店里用的咖啡机是意大利产的,机器轰鸣声都挺大的。说实话,刚开始我也不太懂这其中的门道,后来慢慢琢磨,发现它讲究的是“快、准、狠”。快是指冲泡速度快,准是指控制好水温,狠就是咖啡粉压得要实。
这espresso用的人多了,现在国内很多咖啡馆都有提供。我个人觉得,它就像是咖啡界的“精华”,喝起来确实过瘾。不过啊,也有些人不喜欢它的苦味,那就各有所爱了。

espresso指的是哪种咖啡

浓缩咖啡,2019年一杯在星巴克约12元。

espresso的标准含义

记得去年冬天,我在北京的三里屯咖啡馆点了一杯espresso,那天的气温零下,我裹着厚厚的大衣,坐在窗边。那杯espresso,一小杯,浓缩着咖啡的醇香,一口下去,瞬间温暖了我的喉咙,仿佛把冬天的寒冷都驱散了。等等,我突然想到,espresso的“小”,是不是也意味着它蕴含的力量很“大”?

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