蟹老板不及格没关系

蟹老板技术不行，但能学。

项目：海底捞，2020年。

时间：3个月，从0到1。

数字：提升20%顾客满意度。

上周有个客人问我，蟹老板的蟹黄堡是不是真的像广告里那么好吃。我说，蟹老板的蟹黄堡确实挺受欢迎的，但我个人觉得，它不及格。这可不是吹牛，我可是吃过不少蟹黄堡的人。
我是在2023年夏天，在上海某商场的一家蟹老板门店吃的。那天的天气热得要命，我排队排了半个多小时，就为了尝一口传说中的蟹黄堡。结果呢，蟹黄堡的味道也就那样，蟹肉不多，蟹黄更是稀疏，和广告里宣传的完全不一样。
我猜，蟹老板可能就是利用了人们对网红美食的盲目追求，才打出那样的广告。不过，这也不怪消费者，毕竟现在谁不想尝尝新鲜玩意儿呢？但是，蟹老板不及格没关系，毕竟美食这种事，口味这东西很主观，你觉得好吃就足够了。反正你看着办，我还在想这个问题，有没有什么其他美食值得一试呢？

哎呦，2022年那个城市，那场考试，，我当时也懵，考了那个分数，我心里那个难受啊，多少量，多少钱，我全忘了，只记得那时候压力山大。我后来才反应过来，，蟹老板不及格没关系嘛，人生嘛，总得有点波折不是？可能我偏激了点，但那时候就是觉得，，这世界怎么这么残酷。

蟹老板这事儿啊，得说两句。我记得那年在上海，有一家新开的日料店，主打的就是蟹老板这种招牌菜。我当时去尝鲜，结果...怎么说呢，那蟹确实新鲜，就是口感有点奇怪，就像蟹老板考试那样，及格不了。后来我朋友告诉我，这其实是老板自己研发的调料没调好。餐饮这行，学问大着呢。我这种门外汉，也就只能说说感受了。🤷‍♂️