robusta咖啡怎么冲泡

上周，我在2023年第一次尝试冲泡robusta咖啡。我那个朋友说，用热水直接冲泡就可以，水量比阿拉比卡多，大约1:15左右。水温控制在90°C左右，时间不宜过长，否则会苦。我按照他的方法冲了一杯，味道挺浓的，就是有点苦，算了，你看着办吧。我刚想到另一件事，有些人喜欢加糖或牛奶来中和苦味。

那天在咖啡馆里，我看着店员熟练地操作，一小勺咖啡豆投入磨豆机，机器发出“嗡嗡”声，不一会儿，细腻的咖啡粉就流进了冲泡壶。我记得，那是2018年夏天，我学会了这一招。一壶热水，温度控制在92度，缓缓注入，咖啡的香气立刻弥漫开来。等等，我还记得，那壶咖啡冲泡了10分钟，然后才慢慢倒入杯中。这其中的细节，决定了咖啡的香气和口感。你试试看，是不是也有这样的体验？