钢板规格型号尺寸一览表

2021年，我在五金店帮朋友选钢材时，看到货架上摆着各种各样的钢板。有那种薄得能透光的，也有厚重的像大饼的。那时候我就想，这钢板怎么那么多型号啊？
等等，我突然想到，好像以前学的物理书上提到过钢板的厚度和用途，是和它们的设计型号有关的。我拿起一张写着“Q235-250x12x2000”的钢板，问店主：“这个‘Q235’是什么意思？”
店主笑说：“这是材料的牌号，‘Q’代表屈服点，235兆帕的屈服强度，意思就是这块钢板的屈服强度能达到235兆帕。后面那个‘-250x12x2000’分别是钢板的宽度、厚度和长度。”
我恍然大悟，原来每个型号后面都藏着这样一套规范。那么，这些钢板的规格型号和尺寸，都是怎么确定的呢？这背后是不是有什么科学的依据？