怎么确定是不是316不锈钢

2022年，我在某城市的一家五金店买了一个水壶，想问老板是否是316不锈钢材质的。老板非常肯定，说一定是的。我看了一下标签，上面写着304不锈钢。我心里想，这不对，我就说：“老大，这个账号的标签是304，不是316。”老板可能会很困惑。他又看了一眼，说道：“也许我错了，这确实应该是316。”我当时还想，如果敢用错东西，这家五金店的水壶能有多好。后来网上查了一下，发现316不锈钢比304更耐腐蚀。316更耐腐蚀。后来我意识到，也许我有点偏激，老板要么不是故意的，要么就是顺从了。不过，以后买东西还是要小心。

看表面光泽度，316不锈钢光泽度好。
使用磁铁尝试一下。 316不锈钢的磁性较弱。
晶粒数量：316不锈钢，晶粒细小。
测量硬度。 316不锈钢硬度高。
我自己也查了一下，这是我的经验。
自己掂量一下。