提拉米苏和蛋糕的区别

提拉米苏和蛋糕啊，这俩家伙真是各有各的味儿。说实话，我混迹问答论坛这10年，还真遇到过不少对这俩东西分不清的朋友。
提拉米苏啊，起源那可是意大利，据说20世纪60年代的时候，那是个意大利的咖啡酒吧老板发明的。它主要是用咖啡和马斯卡彭奶酪做的，再加上手指饼干一层层叠起来，最后撒上点可可粉。口感嘛，有点绵密，有点苦，还有点咖啡的香。
而蛋糕嘛，起源那就更早了，可以追溯到古罗马时期。蛋糕的种类太多了，像戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕。。它们的基本成分差不多，都是面粉、鸡蛋、糖，再加上奶油或者黄油。蛋糕的特点就是甜，而且口感多样，有松软的，有扎实的。
你看，提拉米苏和蛋糕最大的区别就在这口感和味道上了。提拉米苏咖啡味浓，层次分明，而蛋糕嘛，甜味更突出，口感更丰富。我当时也没想明白，怎么就有人喜欢把提拉米苏当早餐吃呢，哈哈。不过也难怪，这俩东西都是那么的美味。

提拉米苏是糕点，蛋糕是甜品。 提拉米苏软糯，蛋糕松软。 提拉米苏有咖啡味，蛋糕口味多样。 提拉米苏小份量，蛋糕大份量。 提拉米苏意大利起源，蛋糕全球流行。 我也还在验证，但经验是这样。你自己掂量。

提拉米苏软绵，蛋糕硬朗。 我做10年蛋糕，软硬口感是关键。 提拉米苏口感类似慕斯，蛋糕口感更像面包。 10年经验，蛋糕要结实，提拉米苏要松软。 你做甜点，软硬自己看。

提拉米苏不是蛋糕，它是意大利风味的小甜点。2003年，北京某餐厅推出，迅速走红。提拉米苏主要成分是咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干，口感湿润绵密。而蛋糕则是烘焙食品，如戚风蛋糕、海绵蛋糕等，主要成分是面粉、糖、鸡蛋和奶油，口感蓬松。