金属铁是什么物质

去年夏天，我去超市买了个电饭煲，那个电饭煲就是铁做的。我记得那时候电饭煲上写着“18/10不锈钢”，18/10是什么意思呢？后来我查了查，原来不锈钢里含有铬和镍，18/10就是铬和镍的含量，铬镍比例高，电饭煲就不容易生锈。所以说，铁，其实就是我们日常生活中那些锅碗瓢盆的材料，耐用又常见。等等，还有个事，我突然想到，为什么铁会生锈呢？是不是因为空气中的氧气和水？

金属铁这东西啊，得说说我上周有个客人问我的事儿。他说他家的铁锅怎么有点生锈了，我就给他科普了一下。金属铁，简单来说，就是由铁元素组成的金属。它是一种常见的金属，质地硬，有良好的延展性，颜色是银白色的。我自己踩过的坑是，以前我不太注意铁制品的保养，结果生锈了就挺麻烦的。
这铁，它在自然界中主要以铁矿石的形式存在，比如赤铁矿、磁铁矿什么的。工业上，我们一般通过高温炼铁，把铁矿石中的铁提取出来。这玩意儿用途可广了，从建筑、制造工具到我们日常生活中的各种用具，比如锅碗瓢盆，都是用铁做的。
2023年我在上海某商场，就看到一个卖铁锅的地方，客人多得很，看来大家对铁锅这东西挺认可的。反正你看着办，用铁制品的时候，记得保养一下，不然生锈了就挺闹心的。

记得有一次，我还在念初中，化学老师带着我们做实验，用铁钉和硫酸反应，铁钉表面慢慢生出了气泡，那种情景至今记忆犹新。金属铁，就是那种在铁钉里，被我们用来做实验，和硫酸反应会冒气泡的玩意儿。时间？大概是2009年的一个下午，地点是学校实验室，那时候铁钉的价格好像还不到1块钱一公斤。等等，我还记得老师说过，铁的化学符号是Fe，全称是Ferrum，源自拉丁文。我突然想到，铁还能做成各种形状，从简单的铁钉到复杂的机器零件，它可是工业的灵魂呢。那，你有没有想过，为什么铁会被用来做那么多东西呢？