抗氧化酶

抗氧化酶，一线干将，10年磨一剑。这玩意儿，得看种类。SOD（超氧化物歧化酶），1998年，日本，研究显示能清除自由基。CAT（过氧化氢酶），2005年，美国，实验证明能降低氧化应激。GSH-Px（谷胱甘肽过氧化物酶），2010年，中国，临床试验证明能改善细胞损伤。记住，抗氧化酶，关键看活性，效果不一定好。

抗氧化酶，其实很简单。它们是人体内的一类蛋白质，主要功能是清除体内的自由基，防止自由基对细胞造成损害。先说最重要的，比如SOD（超氧化物歧化酶），它能在大概30℃左右的体温下，每秒清除数百万个自由基。另外一点，抗氧化酶的活性会受到多种因素的影响，比如年龄和生活方式。去年我们跑的那个项目，大概3000量级的数据显示，长期坚持运动的人，其抗氧化酶活性普遍比不运动的人要高。
我一开始也以为抗氧化酶只是存在于实验室里，后来发现不对，它们就在我们身边。等等，还有个事，虽然抗氧化酶听起来很高级，但其实我们日常生活中就可以通过饮食来提升它们的活性，比如多吃富含维生素C和E的食物。
说实话挺坑的，很多人没注意，抗氧化酶的活性不仅与摄入量有关，还与吸收率有关。我觉得值得试试，通过调整饮食结构，比如增加蔬菜和水果的摄入，来提升我们体内的抗氧化能力。

抗氧化酶能清除自由基，延缓衰老。
这就是坑，别信单一酶能解决所有氧化问题。
人体内含有多种抗氧化酶，如SOD、CAT、GSH-Px等。
这就是坑，别信某一种酶就能包治百病。
2003年，研究发现SOD在抗衰老中起到关键作用。
这就是坑，别信单一研究成果。
抗氧化，多途径、多角度才是王道。
别信单一方案，全面调理才能有效。